小辣椒 百位老板见证百年老店  

作　　者：Lucky 

出　　处：《餐饮世界》2015年第12期62-63,共2页World Cuisine

摘　　要：“一席川菜宴、半部中华史。”川菜作为蜀人引以为傲的代表，有着悠久的历史和文化。但如何做优、做强，让全国人们分享川菜的味道，一直是很多川菜餐饮人积极寻求突破的关键点。而小辣椒品牌一直致力于寻求川菜发展的新方法，尝试用各种不同的手段，推动品牌升级转型。

关 键 词：小辣椒 百年老店 老板 川菜 品牌 味道 餐饮 

分 类 号：TS972.12[轻工技术与工程]