控制饮食,你真的会吗?  

作　　者：尤蕾[1] 

机构地区：[1]<小康>杂志中国全面小康研究中心

出　　处：《小康》2016年第1期72-73,共2页Insight China

摘　　要：＂早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少＂,恐怕这是每个人从小就谨记的饮食＂规则＂。如今,细细咂摸,这一＂规则＂实际上是对进食的＂质＂与＂量＂进行了一定的约束。但是,对于饮食的控制,到底何为科学而适度,何为盲目而过度呢？是什么原因触发了你控制饮食的“机关”呢？因控制饮食而导向“素食主义”究竟是对还是错昵？

关 键 词：中国饮食 素食主义 膳食指南 膳食结构 营养调查 谷类食物 膳食营养 营养专家 食物结构 摄取量 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]