血糖指数在运动营养中的应用  

作　　者：解长青[1] 

机构地区：[1]江苏省徐州机电工程高等职业学校

出　　处：《田径》2016年第1期59-59,共1页Track and Field

摘　　要：糖在营养学上称为碳水化合物，是维持肌肉运动的“燃料”，随着运动时间的延长，机体的糖元开始耗竭，脂肪在能量供应上所占的比例越来越大，甚至开始动用蛋白质。而脂肪和蛋白质相对于糖元，供能速度慢，还会产生代谢产物，增加身体的负担，还会对身体产生负面影响。

关 键 词：血糖指数 运动营养 应用 碳水化合物 肌肉运动 运动时间 能量供应 代谢产物 

分 类 号：G804.32[文化科学—运动人体科学]