追溯技术对舟山水产养殖业可持续发展的影响研究  

Research on the Influence of Traceability on Sustainable Development of Zhoushan Aquaculture

作　　者：张淼[1] 刘振 杨作明[2,3] 高永超[3] 王玎[2,3] 

机构地区：[1]云南农业大学经济管理学院,昆明650201 [2]山东省射频识别应用工程技术研究中心有限公司,济南250014 [3]山东省标准化研究院,济南250014

出　　处：《食品工业》2016年第1期236-238,共3页The Food Industry

基　　金：国家科技支撑计划(2013BAD15B05-01)

摘　　要：结合舟山传统水产养殖业存在的问题,提出了基于追溯技术的舟山水产养殖业可持续发展理念,并以嵊泗贻贝为试点,进行了追溯技术在贻贝产业中的应用研究。通过追溯技术的试点应用研究,从社会、经济和环境三个维度分析了现代追溯技术对舟山水产养殖业可持续发展的影响。本研究对解决舟山传统水产养殖业中的质量安全问题、提高养殖产业的信息化水平和产品品牌形象、规避贸易壁垒、进行产业转型升级、实现可持续发展具有非常重要的意义。Based on the problems of the traditional aquaculture industry in Zhoushan,presented the idea of sustainable development and researched the application of the traceability technology in mussel industry with the Shengsi mussel as the pilot.Through the research,the influence of the technology on the sustainable development of Zhoushan aquaculture industry from three dimensions of social,economic and environment was analyzed.This research has lots significances on solving the problems of quality safety,improving the level of information and brand image,breaking trade barriers,promoting industrial upgrading and sustainable development.

关 键 词：舟山 水产养殖 追溯技术 可持续发展 

分 类 号：F326.4[经济管理—产业经济]