家禽的屠宰检疫  

作　　者：邵军[1] 

机构地区：[1]吉林省公主岭市市区动物检疫所,136100

出　　处：《吉林畜牧兽医》2002年第8期26-28,共3页Jilin Animal Husbandry and Veterinary Medicine

摘　　要：我国已经正式加入世贸组织,家禽的屠宰检疫工作不仅关系到禽肉的出口创汇,而且直接影响到人的身体健康。因此,搞好家禽的屠宰检疫工作就尤为重要。下面,我根据多年来对此项工作积累的点滴经验,总结出如下内容,仅供同行参考。

关 键 词：家禽 屠宰检疫 宰前检疫 宰后检疫 

分 类 号：S851.43[农业科学—预防兽医学]