他们的选择  

作　　者：梁雪梅 

出　　处：《四川烹饪》2016年第2期75-77,共3页Sichuan Cuisine

摘　　要：当下，厨师被认为是“高薪就业”“永不失业”和“热门行业”。为此，很多有志之士纷纷踏上厨路也正因步入厨师行业的人多了，厨路的“岔道口”也越来越多，公立学校、私人学校、培训机构，哪种可信度更高？社会餐饮、星级酒店，哪类更适合自己？自学成才、拜师学艺，何种才是坦途？这些问题仁者见仁、智者见智，笔者无法给出具体建议，但可以分享身边所认识的几个人的学厨经历，或许大家可以从中得到一些启示。

关 键 词：厨师行业 培训机构 星级酒店 自学成才 可信度 学校 餐饮 

分 类 号：TS972.36[轻工技术与工程]