生猪屠宰专项整治行动的实践与思考  

作　　者：蔡荣甫 吴增程 缪祥虎 叶浩宇 

机构地区：[1]曲靖市动物卫生监督所,云南曲靖655000 [2]曲靖市动物疫病预防控制中心,云南曲靖655000 [3]曲靖市畜禽改良工作站,云南曲靖655000

出　　处：《中国畜牧兽医文摘》2015年第12期40-40,共1页

摘　　要：生猪屠宰专项整治行动是保障肉品质量安全的重要措施。按照农业部的部署,云南省农业厅下发了《2015年全省生猪屠宰专项整治行动实施方案》,曲靖市农业局高度重视,积极安排部署全市的生猪屠宰专项整治工作,取得了明显成效,实现了＂两个努力确保＂的目标,保障了肉品质量安全,现将开展专项整治工作的主要做法、问题及建议与同行业交流。

关 键 词：肉品质量 云南省农业厅 行业交流 定点屠宰场 屠宰环节 实施方案 畜禽屠宰 整治工作方案 兽药饲料 企业员工培训 

分 类 号：S851.43[农业科学—预防兽医学]