用甘蔗汁生产丁醇的试验研究  

作　　者：焦磊(译)[1] 刘慧霞(校)[1] 

机构地区：[1]广西大学轻工与食品工程学院,广西南宁530004

出　　处：《广西糖业》2016年第1期42-46,共5页Guangxi Sugar Industry

摘　　要：丁醇是分子式为C_4H_(90)H的一种饱和脂肪醇,它可用作运输燃料,以及各种化学应用中的介质和溶剂。20世纪50年代以前,丙酮丁醇发酵一直是工业上生产溶剂的标准方法。现代微生物的技术已经改造了生产菌,使之能够产出更高纯度的丁醇,而不是产出以前那种混合溶剂。丁醇作为一个代用燃料来源有许多优势:一是更高的能量;二是能够在现有管道中运输使用;三是容易和汽油相互混合。丁醇能够从甘蔗汁,糖蜜或者蔗渣水解液中的糖中生产出来,这主要是通过一系列拜式梭菌发酵蔗糖而实现。甘蔗汁和糖蜜能够直接发酵生成丁醇,糖蜜发酵丁醇的产量为0.30g/g,甘蔗汁发酵丁醇的产量为0.34g/g,而在等量的蔗糖浓度下每克蔗糖产出0.27克丁醇。从经济学角度来看,从甘蔗产品中生产丁醇的方法是可行的。

关 键 词：生物量 丁醇 发酵 甘蔗汁 

分 类 号：TS249.9[轻工技术与工程—制糖工程]