食品添加剂滥用引发的公众信任危机及应对策略  

作　　者：崔倩倩[1] 

机构地区：[1]南开大学,北京100086

出　　处：《中小企业管理与科技》2016年第6期117-118,共2页Management & Technology of SME

摘　　要：近年来爆发的食品安全问题多数与食品添加剂滥用相关,然而在这样的一个互联网创新时代,可好可坏,特殊的时期,对于舆论的宣传,媒体的报道,厂家的恶意竞争等等,种种的一系列营销手段使得人们进入了一个状态,谈"添加剂"色变,然而,添加剂在一定程序下规范使用并不会威胁人的健康,影响人的生活质量,那么本文介绍了面对食品添加剂引起的信任危机时的应对方法以及策略。

关 键 词：食品添加剂 信任 食品安全 应对方法 

分 类 号：TS202[轻工技术与工程—食品科学]