防视力下降吃点“醋黑豆”  

作　　者：查进 

出　　处：《江苏卫生保健（今日保健）》2016年第3期37-37,共1页Jiangsu Health Care

摘　　要：黑豆中富含抗氧化成分——花青素和对眼睛有益的维生素A。这两种重要的营养素不仅能缓解眼睛疲劳，也有助于防止视力下降。用陈醋浸泡黑豆，能促进黑豆中营养成分的溶出，有利于人体吸收。“醋黑豆”除了能帮助抑制视力下降外，对治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也都很有效。

关 键 词：视力下降 醋浸泡 黑豆 眼睛疲劳 抗氧化成分 维生素A 营养成分 人体吸收 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]