采野蔬 烹春肴  

作　　者：章倩 

出　　处：《四川烹饪》2016年第4期82-83,共2页Sichuan Cuisine

摘　　要：大地回春，田野、路旁、庭院，到处可以见到一丛丛、一簇簇的野菜，这些野菜不但清香味美，有的还有保健食疗的作用。许多人都喜欢吃自然环境中生长、少有污染的野菜一春季外出踏青，采摘一把野菜，既可以陶冶身心，又可以烹制成关味。不过，一些不认识的野菜尚需谨慎食用。

关 键 词：野蔬 保健食疗 自然环境 野菜 味美 清香 烹制 食用 

分 类 号：TS972.123[轻工技术与工程]