潮汕,一个能把粥吃成传奇的地方  

作　　者：桑山子 陶锐 

出　　处：《中国食品》2016年第6期56-57,共2页China Food

摘　　要：广东潮汕粥和杂咸的丰富多彩,潮州菜的美味传奇,甚至潮汕人独特的体质和思维,都可能与潮州粥有莫大的干系。在最想吃碗热粥的时节,让潮菜美食专家张新民带你走进一个令人称奇并心生向往的粥之故乡。在潮汕人的美食世界中,一离不开茶,二离不开粥。很多人去潮汕,是为了体验当地人的茶文化。不过潮汕人的日常生活中,还有一样很重要的食物,虽平淡却非凡,从古至今都在滋润着潮汕人，那就是粥。

关 键 词：潮汕人 潮州菜 从古至今 潮州人 粥店 令人 店名 橄榄菜 聪慧过人 明码实价 

分 类 号：TS972.116[轻工技术与工程]