茶多酚的作用及其对运动能力的影响  

作　　者：张建业[1] 

机构地区：[1]包头铁道职业技术学院,内蒙古包头市014060

出　　处：《福建茶叶》2016年第4期21-22,共2页Tea in Fujian

摘　　要：茶多酚的补充和运动能力研究要基于茶多酚的理化性质和生物活性进行,茶多酚的补充与运动能力之间关系的研究对茶多酚的实际效用研究具有重要意义。本文通过对茶多酚及其理化性质和生物活性的介绍,对茶多酚补充与运动能力关系的进行了探究,并对茶多酚药理作用进行分析。

关 键 词：茶多酚 运动能力 儿茶素 自由基生成 

分 类 号：TS272[农业科学—茶叶生产加工] TS201.4[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]