金陵鸭肴  

作　　者：马浩 

出　　处：《文化月刊（下旬刊）》2016年第3期152-155,共4页

摘　　要：来南京有些年头了，入乡随俗，我也渐渐地喜欢上了吃鸭子。在老家，鸭子少有人吃，家中养鸭子为了吃鸭蛋。不知因何，吾乡人似乎对鸭子充满了敬畏，据说杀鸭子会犯殃，也有破解的法子，就是杀鸭子时，在院中竖起一根竹竿。至今，我也不明就里，倒觉得挺有意思的。龙盘虎踞的南京，有着帝王之气，镇得住，似乎吃喝也没什么禁忌了。

关 键 词：鸭肴 鸭子 金 南京 鸭蛋 

分 类 号：TS972.13[轻工技术与工程]