郎春生霸气主厨的精致韩餐  

作　　者：周敏 陈果 

出　　处：《美食》2016年第6期60-63,共4页Gourmand

摘　　要：韩国料理在中国大行其道，尤其年轻人爱之、嗜之。韩式泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤、韩国烤肉等等，每一种都能带给味蕾独特的享受。但是韩餐又似乎太接地气，与‘高档’失之交臂。这也许是星级酒店很少有韩国料理餐厅的原因之一。不过苏州吴江盛虹万丽酒店的‘雾山’韩国料理餐厅就做到了高档、精致，甚至会有很多食客远道而来。而‘雾山’韩国料理餐厅精致韩餐的背后正是一位‘霸气’主厨缔造着这份美味。他就是郎春生。

关 键 词：韩国料理 星级酒店 年轻人 餐厅 高档 泡菜 酱汤 拌饭 

分 类 号：TS972.183[轻工技术与工程]