有时候 空腹也能喝牛奶  

作　　者：范志红 

出　　处：《健康博览》2016年第7期55-55,共1页Health Review

摘　　要：流言：空腹喝牛奶不好，在空腹情况下喝牛奶，由于缺少糖和脂肪类食物的供给，牛奶中的蛋白质就被迫转化为能量。真相：不一定。实际上牛奶中含有约4．5％的乳糖，它属于碳水化合物，会优先分解供能节约蛋白质：此外牛奶中还含有3％左右的脂肪，也能起到供应能量的作用。因此空腹喝奶并不会造成蛋白质的浪费。

关 键 词：空腹喝奶 牛奶 脂肪类食物 碳水化合物 蛋白质 能量 乳糖 

分 类 号：R151.4[医药卫生—营养与食品卫生学]