食品质量与安全专业人才培养模式研究  

作　　者：康文艺[1,2] 王学标[2] 刘路[2] 郭秀春[2] 魏金凤[1,2] 

机构地区：[1]河南大学民生学院 [2]河南大学中药研究所,河南开封475004

出　　处：《科技资讯》2016年第4期116-117,共2页Science & Technology Information

基　　金：河南大学民生学院教育教学改革研究项目资助计划(MSJG2015007);河南大学民生学院教育教学改革研究项目资助计划(MSJG2015040)

摘　　要：食品质量与安全专业应用性、综合性和实践性较强。本文以河南大学民生学院相关专业教学为例,阐述在药学背景下,从现状分析、培养方式及要求、现存问题、改革内容及实施方案,进行食品质量与安全专业人才培养模式研究,将"精食品、通药学"理念贯穿在食品质量与安全专业的培养方案、综合性实验和创新性实验中,以期培养创新性和复合型人才。

关 键 词：食品质量与安全 人才培养 教学模式研究 

分 类 号：G64[文化科学—高等教育学]