私房菜和私家菜  

作　　者：董克平 郑莉 

机构地区：[1]CCTV综合频道

出　　处：《中国烹饪》2016年第7期124-124,共1页Chinese Cuisine

摘　　要：私房菜和私家莱这两个概念好像是一个意思，可是在不同语境里的表达完全是两回事。当然，粤语的流行让“莱”有了不同的含义，在食色当先的中国饮食文化中，菜可以下饭，也可以取乐。某位大佬一声“这是我的莱”，你知道他说的是菜还是人？

关 键 词：私房菜 私家菜 饮食文化 

分 类 号：TS972.1[轻工技术与工程]