不能人人喝凉茶 不是苦味都败火  

作　　者：赵非一 马恰怡 

机构地区：[1]上海市"治未病"发展研究中心办公室 [2]上海中医药大学附属龙华医院天山分院中医内科

出　　处：《食品与生活》2016年第7期58-59,共2页Food and Life

摘　　要：立夏后,气温骤升,很多人都感觉上火了,喝凉茶、吃＂苦＂菜、绿豆汤当水喝……各种去火招数都用上了。可有人发现这＂火＂还是没下去,有的甚至严重了,这是怎么回事呢？本文为大家介绍用食物去火时常犯的四种错。错误一吃＂苦＂能去火不少人认为吃苦瓜、喝苦丁茶等苦味食物可以下火。苦味食物中含有的生物碱具有消暑清热、舒张血管的作用,实际上,这些苦味食物多适合泻肝胆、

关 键 词：凉茶 舒张血管 绿豆汤 脾胃虚寒 消化液分泌 热者寒之 舌苔黄 倦怠乏力 适量食用 伤脾胃 

分 类 号：TS201.4[轻工技术与工程—食品科学]