果蔬精加工和冷藏要重点突出  

出　　处：《中国果菜》2016年第7期30-30,共1页China Fruit & Vegetable

摘　　要：未来5-10年,我国果蔬加工业要在保证水果、蔬菜供应量的基础上,努力提高水果、蔬菜的品质并调整品种结构,加大果蔬采后贮运加工力度,使我国果蔬业由数量效益型向质量效益型转变,既要重视鲜食品种的改良与发展,又要重视加工专用品种的引进与推广,保证鲜食和加工品种合理布局的形成;培育果蔬加工骨干企业,

关 键 词：果蔬加工业 精加工 质量效益型 突出 冷藏 加工专用品种 鲜食品种 品种结构 

分 类 号：S661.1[农业科学—果树学]