鹌鹑蛋是天然的补脑丸  

出　　处：《医食参考》2016年第8期39-39,共1页

摘　　要：英国一项研究发现，鹌鹑蛋是脑力劳动者的天然“补脑丸”。“要吃飞禽，鸽子鹌鹑”，尤其是鹌鹑蛋，有“卵中佳品”之称。首先，鹌鹑蛋所含卵磷脂和脑磷脂，比鸡蛋高出3～4倍，是高级神经活动不可缺少的营养物质，健脑、补脑效果显著。

关 键 词：鹌鹑蛋 补脑丸 天然 高级神经活动 脑力劳动者 营养物质 脑磷脂 卵磷脂 

分 类 号：R151.3[医药卫生—营养与食品卫生学]