青岛农大主持制定全国首个鹅肥肝生产行业标准  

出　　处：《食品工业》2016年第8期247-247,共1页The Food Industry

摘　　要：由国家水禽产业技术体系岗位科学家、青岛农业大学食品科学与工程学院教授王宝维主持制定的《鹅肥肝生产技术规范》,顺利通过国家审定。这是自1981年我国首次试验成功鹅肥肝以来,全国首个属于鹅肥肝自己的行业标准。

关 键 词：肥肝 行业标准 食品科学与工程 青岛农业大学 产业技术体系 王宝 饲养管理 生产技术规范 家禽研究所 产品质量控制 

分 类 号：TS251.7[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]