山东省首推“人道化”屠宰  

作　　者：吕璐 刘晓华 

出　　处：《农业知识（科学养殖）》2016年第10期23-24,共2页

摘　　要：今后，肉鸡屠宰再也不能“任性”了，而是在屠宰前要让其感觉舒适、没有恐惧和压力。日前，青岛农业大学食品科学与工程学院教授孙京新主持制定的山东省地方标准《肉鸡福利屠宰技术规范》通过质监部门批准发布，这是山东省也是全国首次制定的关于肉鸡福利屠宰的行业标准。

关 键 词：肉鸡屠宰 山东省 人道化 屠宰技术 地方标准 工程学院 食品科学 农业大学 

分 类 号：TS251.55[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]