酸性乳蛋白饮料可促进肌肉合成  

出　　处：《饮料工业》2016年第4期80-80,共1页Beverage Industry

摘　　要：6月,明治株式会社与立命馆大学进行的合作研究发现该公司自主开发的“酸性乳蛋白饮料”具有提高血液中亮氨酸浓度的作用。已知亮氨酸具有促进肌肉合成的作用。另一项研究表明,“酸性乳蛋白饮料”具有卓越的水分补给效果。

关 键 词：乳蛋白 立命馆大学 年轻男性 脱脂奶粉 酸浓度 保水效果 检测评价 尿量 对比试验 塑型 

分 类 号：TS275.4[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TS201.4[轻工技术与工程—食品科学与工程]