百年辉煌东北酒——在第20届东北三省白酒协作会上的发言  

作　　者：王贵玉 

机构地区：[1]大连长兴葡萄酒有限公司,辽宁大连116113

出　　处：《酿酒》2016年第5期5-6,共2页Liquor Making

摘　　要：百年东北酒企是指新中国后公私合营,一直连续生产发展至今的企业,其历史都在百年以上。可传承东北酿酒史,东北酒历史能追溯到八千年前的红山文化时期。中国白酒与中华传统文化一脉相承形成了悠悠酒文化和历史渊远的发展史。

关 键 词：嗜好性 红山文化 国家优质酒 物质文化遗产 制酒 酒业发展 中国酒 酿酒历史 香型 地区优势 

分 类 号：TS262.3[轻工技术与工程—发酵工程]