欧盟就钙磷酸盐寡糖用于食品、食品补充剂、特殊医学用途食品发布意见  

出　　处：《食品与生物技术学报》2016年第10期1060-1060,共1页Journal of Food Science and Biotechnology

摘　　要：据欧盟食品安全局（EFSA）消息,欧盟食品安全局就钙磷酸盐寡糖（POs-Ca）作为钙来源用于食品、食品补充剂、特殊医学用途食品发布意见.POS-Ca是土豆淀粉源磷酸寡糖的钙盐.在口香糖、硬糖、无糖软糖果与苹果汁生产过程当中的温度与pH条件下,POs-Ca保持稳定.经评估,欧盟食品安全局专家组认为,钙磷酸盐寡糖（POS-Ca）作为钙来源用于食品、食品补充剂、特殊医学用途食品是安全的,是一种较好的钙补充剂.

关 键 词：食品补充剂 钙磷酸盐 磷酸寡糖 医学用途 欧盟 食品安全 土豆淀粉 生产过程 

分 类 号：TS202[轻工技术与工程—食品科学]