我国食品安全多元主体治理模式研究  

作　　者：张帆[1] 张润壮[1] 刘辉[1] 

机构地区：[1]哈尔滨医科大学大庆校区人文社科系

出　　处：《食品界》2016年第10期39-39,共1页Food Industry

基　　金：2016年度大庆市哲学社会科学规划研究项目重点课题(课题编号:DSGB2016040);2016年度大庆市哲学社会科学规划研究项目一般课题(课题编号:DSGB2016188);2016年度黑龙江省卫生计生委科研课题(课题编号:2016-207)

摘　　要：食品之于人类的意义自不必说,好的食品不仅可以起到果腹的作用,同时也能够为人体补充各种能量.然而若无法很好的保障食品安全,其也会对人们的生命安全、健康状况等产生影响,经过多年发展,我国食品种类越来越多,而其中的添加剂种类也随之增加,虽然可以起到一定的保险、增味等作用,但其所带来的弊端也不容忽视.虽然我国近年来越来越重视食品安全方面的监管问题,并采取了一定措施,但似乎收效不佳,因此相关机构和人员应加强对此方面的研究.

关 键 词：食品安全 治理 食品种类 生命安全 健康状况 添加剂 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]