毛竹叶形貌特性分析及超声波辅助提取毛竹叶多酚  

作　　者：范煜[1,2] 肖竹钱 葛青[1,2] 张徐[1,2] 方吉雷 沙如意[1,2] 毛建卫[1,2] 

机构地区：[1]浙江科技学院浙江省农业生物资源生化制造协同创新中心,杭州310023 [2]浙江科技学院浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室,杭州310023

出　　处：《浙江造纸》2016年第3期31-35,共5页Zhejiang Pulp & paper

摘　　要：采用SEM、FT—IR等表征方式表征了浙江毛竹叶、台湾绿竹叶及刺竹叶三种竹叶表面形貌和官能团特征；以甲醇、乙醇和超纯水为提取剂，利用超声波辅助法提取浙江毛竹叶总多酚，根据GBT8313—2008检测方法进行了多酚含量定量分析。分析结果表明：浙江毛竹竹叶经过球磨粉碎具有较明显的破壁效果，这对提高多酚的提取率具有很好的促进作用。以70％甲醇、70％乙醇和超纯水为提取剂．辅以超声波提取毛竹叶中总多酚，得到的多酚收率分别为1．27％、2．13％和0．43％，

关 键 词：竹叶 多酚 抗氧化性 超声波辅助 球磨 

分 类 号：TS210.1[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]