转型背景下食品科学与工程专业实践教学课程体系构建初探  

作　　者：赵丽艳[1] 杨玉民[1] 王维坚[1] 

机构地区：[1]吉林工商学院食品工程学院,吉林长春130507

出　　处：《吉林工商学院学报》2016年第5期116-119,共4页Journal of Jilin Business and Technology College

摘　　要：在部分普通本科高校向职业教育转型的背景下,实践教学课程成为转型实施的关键。本文通过分析食品科学与工程专业实践教学课程体系存在的主要问题,以专业技术能力培养为核心,基于职业岗位需求构建了食品科学与工程专业实践教学课程体系。

关 键 词：食品科学与工程专业 实践教学 课程体系 

分 类 号：G642.4[文化科学—高等教育学]