我国餐饮业供给侧结构性改革的途径研究  

作　　者：王琪[1] 张水芳[2] 

机构地区：[1]浙江旅游职业学院烹饪系,浙江杭州311231 [2]浙江旅游职业学院酒店管理系,浙江杭州311231

出　　处：《山西煤炭管理干部学院学报》2016年第4期192-194,共3页Journal of Shanxi Coal-Mining Administrators College

基　　金：浙江省高等教育课堂教学改革研究项目课题成果:基于企业嵌入式CBE教学法的高职<餐饮服务与管理>课堂教学改革(项目编号:kg201369)最终成果

摘　　要：供给侧结构性改革是中央经济工作会议所提出的适应和引领经济发展新常态的重大创新和必要举措。餐饮行业作为与民众生活相关度最高的日常性服务行业,承担着推动第三产业经济结构优化的重要使命。因此厘清餐饮行业供需矛盾的现状,探讨推进我国餐饮供给侧结构性改革的实践途径,具有重要的实际指导意义。本文从我国目前餐饮行业的实际情况出发,通过对餐饮行业供给侧现状及问题的分析,给出了我国餐饮供给侧结构性改革的实施路线,提出两个"推动"、一个"助力"的措施,以此确保提高餐饮有效供给,为餐饮行业的可持续发展的带来新动力。

关 键 词：餐饮行业 供给侧改革 结构性改革 

分 类 号：F123.1[经济管理—世界经济]