海参中脑苷脂类物质的分离纯化  

Separation and Purification of Cerebrosides from Sea Cucumber

作　　者：刘茜[1] 孙剑锋[1] 庞雅会 孟淑静[1] 徐志利[1] 

机构地区：[1]河北农业大学食品科技学院,保定071000

出　　处：《食品工业》2016年第12期67-70,共4页The Food Industry

基　　金：河北省科技计划项目(14273205D);河北省高等学校科学技术研究项目(YQ2014037);河北省青年拔尖人才项目

摘　　要：采用高效液相色谱-蒸发光散射(HPLC-ELSD)比较研究不同样液中半乳糖脑苷脂的含量。使用硅胶柱层析法纯化海参中脑苷脂粗提物,硅胶柱层析的洗脱液为氯仿-甲醇(100∶22,体积比),对收集的馏分进行点样(7μL)、展开(展开剂为氯仿-甲醇-水(7∶2∶0.2,体积比))和显色(碘蒸汽显色)。结果表明,水-乙酸乙酯-正丁醇混合液可以较好地分离提纯海参中的脑苷脂类物质,在洗脱剂为氯仿-甲醇(100∶22,体积比)时,收集的馏分成分单一,纯度较高。The HPLC-ELSD method is used to analysis the content ofgalactocerebroside in different samples. The extraction of sea cucumber was purified by silica gel column chromatography, the eluant of silica gel column was chloroform-methanol chloroform-methanol （100 ： 22, by volume）. The collected sample was pointed （7 μL）, developed chloroform-methanolwater （7 ： 2 ： 0.2, by volume）, colored （developed with iodine vapor）. Results indicated that the water, ethyl acetate and n-butyl alcohol mixture could better separate and purify galactocerebroside in the sea cucumber. When the eluant was chloroform- methanol chloroform-methanol （100 ： 22, by volume）, the fractions collected was single and high purity.

关 键 词：海参 脑苷脂 高效液相色谱-蒸发光检测器 硅胶柱层析 

分 类 号：TS254.4[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]