优质奶只能产自于本土奶  

作　　者：王加启[1] 

机构地区：[1]中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶业创新团队

出　　处：《中国乳业》2016年第12期18-20,共3页China Dairy

摘　　要：对奶业发展的认识如何认识牛奶价格的变化？奶价过低,奶牛养殖业受损,甚至出现倒奶杀牛,危及奶业发展的根基,必须防止。那么奶价过高,是不是奶业的春天就到来了？从2008年到现在,我国人均奶制品消费量没有发生大的变化,除了消费信心不振之外,其中一个重要原因是奶制品的价格相对偏高,对消费有抑制作用。

关 键 词：牛奶价格 抑制作用 原料奶质量 国产奶 安全风险评估 乳品加工 营养健康 黄曲霉毒素 品质优异 评估研究 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济]