红茶中黄曲霉毒素B_1的测定方法探讨  

作　　者：陈涛[1] 李桓[1] 陈大红[1] 江虹[1] 

机构地区：[1]南平市疾病预防控制中心(福建医科大学南平市疾病预防控制中心教学点),福建353000

出　　处：《海峡预防医学杂志》2016年第6期51-53,共3页Strait Journal of Preventive Medicine

基　　金：南平市科技计划项目(No.N2013Y04)

摘　　要：目的建立红茶中黄曲霉毒素B1的测定方法。方法用60%乙腈-水提取茶叶中黄曲霉毒素B1,经离心、稀释、过滤后通过免疫亲和柱,用甲醇将吸附在免疫亲和柱上的黄曲霉毒素B1洗脱,洗脱液经光化学柱后衍生,通过带有荧光检测器的高效液相色谱仪定量分析。结果本方法检出限0.13μg/kg;线性范围0.5-20μg/L;相关系数r=0.999977;两种加标浓度平均回收率分别为85.0%和83.8%,相对标准偏差为分别为4.5%和3.2%。结论该方法消除了红茶中某些物质对免疫亲和柱吸附功能的干扰,具有简便、快捷、准确、灵敏度高和回收率好的特点,适用于红茶样品黄曲霉毒素B1的检测。

关 键 词：红茶 黄曲霉毒素B1 乙腈-水提取液 免疫亲和柱 高效液相色谱法 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]