酒庄酒生产准入细则  

出　　处：《酿酒》2017年第1期102-103,共2页Liquor Making

摘　　要：第一章 总则 第一条 为规范中国酒业协会白酒酒庄酒的准入,强化中国白酒酒庄及酒庄酒的管理,依据《中国酒业协会白酒酒庄联盟章程》及国家相应法律法规,特制定本细则。 第二条 中国白酒酒庄依据历史文化背景、生产加工及控制、产品风格和特征,分为特级酒庄、优级酒庄、普通酒庄。

关 键 词：酒业协会 酿酒师 生产准入 品酒师 生产规范 汤沟 独立核算 产品风格 原酒 产品质量 

分 类 号：TS262.6[轻工技术与工程—发酵工程]