日本一寿司店老板高价拍下巨型蓝鳍金枪鱼  

出　　处：《中国烹饪》2017年第3期142-142,共1页Chinese Cuisine

摘　　要：日本寿司店老板木村清（Kiyoshi Kimura）花7420万日元（约合人民币442万元）高价拍下一条重469磅（约为208千克）的蓝鳍金枪鱼。这是东京筑地鱼市场新年首次拍卖，也是木村清第六次竞得新年首次金枪鱼拍卖，因此他赢得“金枪鱼之王”的称号。木村清表示虽然价格略高，约为正常金枪鱼的25倍，但他觉得很开心能买到这样一条形状和大小非常不错的金枪鱼。竞拍成功后，他叫主厨将鱼运到旗舰店开始准备制作，因为有几百位顾客等着尝鲜。

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分 类 号：TS972.11[轻工技术与工程]