蓝鳍金枪鱼

作品数：254被引量：99H指数：5
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没食子酸对蓝鳍金枪鱼肌肉品质及肌红蛋白 构象的影响
《食品科学技术学报》2024年第6期79-90,共12页步营 周洋 韩梦琳 朱文慧 李学鹏 张怡 励建荣 
辽宁省教育厅项目(LJKMZ20221486)。
为了研究低温贮藏过程中没食子酸对蓝鳍金枪鱼肌肉品质及肌红蛋白构象的影响,使用不同质量浓度的没食子酸(200、400 mg/kg)处理鱼肉,分析鱼肉品质特性变化;通过多光谱技术进一步探究没食子酸对金枪鱼肌红蛋白结构及微环境的影响,并通过...
关键词：蓝鳍金枪鱼 没食子酸 肌红蛋白 色泽 稳定机制 
绿原酸对蓝鳍金枪鱼肌肉品质及肌红蛋白构象的影响
《中国食品学报》2024年第9期398-408,共11页朱文慧 范茂梅 韩梦琳 步营 李学鹏 励建荣 
辽宁省科技厅面上项目(2023-MS-297)。
以蓝鳍金枪鱼为对象,研究低温贮藏过程中不同质量浓度的绿原酸(200 mg/kg样品,400 mg/kg样品)对金枪鱼肉色泽、蛋白及脂肪氧化、新鲜度、水分分布及肌肉微观结构等品质特性的影响。通过拉曼光谱及荧光光谱等技术探究绿原酸对肌红蛋白结...
关键词：蓝鳍金枪鱼 绿原酸 肌红蛋白 色泽 品质 
世界那么大
《今日中学生》2024年第19期62-63,共2页
动物:虎鲸撞船只为玩4年来,虎鲸一直在欧洲海域撞击甚至撞沉游船。近期,一个由生物学家、政府官员和海洋产业代表组成的团队公布了研究结果:这些虎鲸很可能.只是想找乐子。研究指出,近年来该海域蓝鳍金枪鱼种群数量急剧回升,对虎鲸而言...
关键词：种群数量 蓝鳍金枪鱼 海洋产业 生物学家 鲸鱼 好奇心 
渔业科技前沿
《渔业信息与战略》2024年第2期147-155,共9页杨林林(编译) 
耳石可以揭示蓝鳍金枪鱼的命运南安普顿大学的一项新研究显示,虽然蓝鳍金枪鱼(Thunnus thynnus)重返北欧水域是生物保护的一次成功案例,但地中海育幼场不断上升的海水温度意味着这种恢复可能是短暂的。预计未来50年内地中海的水温将把...
关键词：蓝鳍金枪鱼 沙丁鱼 南安普顿大学 比斯开湾 捕捞作业 鳀鱼 海水温度 科技前沿 
深圳谋求金枪鱼产业突破及跨越式发展
《海洋与渔业》2024年第3期38-40,共3页罗茵 
在2024深圳国际渔业博览会展出期间,1号馆一条超过900斤金枪鱼吸引了众多参观者。除了蓝鳍金枪鱼,还有由深圳本土渔业企业远洋渔船队伍负责全流程作业的大目金枪鱼、黄鳍金枪鱼等“切鱼秀”,令观众流连忘返。实际上在不久前,由人工养殖...
关键词：黄鳍金枪鱼 养殖示范基地 蓝鳍金枪鱼 国际渔业 远洋渔船 人工养殖 大目金枪鱼 跨越式发展 
日本蓝鳍金枪鱼养殖技术对我国金枪鱼产业发展的启示
《南方农业学报》2024年第5期1540-1548,共9页张溢卓 杨子江 于书洲 
中国水产科学研究院基本科研业务费专项(2023A005)。
【目的】分析日本蓝鳍金枪鱼养殖关键技术,为推进我国蓝鳍金枪鱼试养工作有序开展提供参考,加快形成与我国养殖条件相匹配的新质生产力。【方法】分析日本蓝鳍金枪鱼养殖关键技术以及全人工养殖难点,结合我国金枪鱼养殖技术进展,提出我...
关键词：蓝鳍金枪鱼 养殖技术 苗种生产 日本 
爱护海洋生物
《环境教育》2024年第1期86-86,共1页吝惜 
我是一条生活在太平洋的蓝鳍金枪鱼。我很喜欢在海里和同伴自由地游来游去。原本,我和同伴每天都开心地在海里玩耍,可是,突然有一天,一个同伴被渔网抓走了,后来越来越多的同伴被渔网抓走,被人类吃掉。还有一些同伴被垃圾缠住,却无能为力...
关键词：蓝鳍金枪鱼 窒息死亡 游来游去 海洋生物 同伴 渔网 垃圾 
未来海底城
《知识就是力量》2023年第11期88-89,共2页林逸辰 孙云燕(指导) 陈禾(绘图) 
2093年,人类在太平洋海域建造了一座海底城。站台上,领航鲸号列车正等待着我。它是一辆真空管道列车,只需几分钟就能将我送到海底城。想到沿途那些绮丽的海洋景观,我有些兴奋。我乘上领航鲸号潜入太平洋,很快便看到了各式各样的海底交...
关键词：扬子鳄 领航鲸 蓝鳍金枪鱼 太平洋海域 海洋景观 真空管道 海底城 摩托艇 
日本蓝鳍金枪鱼养殖业发展战略分析及对我国的启示被引量：2
《南方农业学报》2023年第9期2811-2820,共10页张溢卓 杨子江 于书洲 
中国水产科学研究院基本科研业务费专项(2023A005)
【目的】借鉴日本蓝鳍金枪鱼养殖业发展经验,为推动我国金枪鱼养殖业发展,探索强化我国高经济价值水产品供给能力及相关鼓励政策制定提供参考。【方法】梳理国际蓝鳍金枪鱼供需情况,分析日本主导蓝鳍金枪鱼市场的内因和具体路径,运用战...
关键词：蓝鳍金枪鱼 养殖业 战略分析 启示 日本 
金枪鱼游上百姓餐桌 两省属企业合力打造深海美食高端品牌
《山东国资》2023年第5期59-59,共1页巩聪聪 
5月2日,鲁商集团旗下银座集团与山东国投公司旗下中鲁远洋在济南举行战略合作签约仪式,标志着双方合作进入新阶段,将共建远洋深海健康食品高端品牌,携手开创国内金枪鱼产业新格局。来自深海的金枪鱼,素有“海鲜之王”的美誉。活动当天...
关键词：高端品牌 蓝鳍金枪鱼 省属企业 国投公司 健康食品 新格局 深海 
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