玫瑰花肴 色鲜味醇  

作　　者：杨波 眼哥 

出　　处：《四川烹饪》2017年第3期22-25,共4页Sichuan Cuisine

摘　　要：食用花卉是指叶或花朵可以直接食用的花卉植物。很多食用花卉的根、茎、叶、花及果实不仅可供观赏，还可入馔做菜、制茶、制药、酿醋、酿酒和提取香精。花卉入馔古已有之，在中国可供食用的花卉品种有很多，细分下来，入馔做菜的花卉以黄花、菊花、玫瑰花、桂花、百合、槐花等为主，

关 键 词：玫瑰花 食用花卉 花肴 鲜味 花卉植物 花卉品种 醇 花朵 

分 类 号：S685.12[农业科学—观赏园艺]