山葵优质高产种植技术  

作　　者：丁力 

机构地区：[1]四川凉山绿野山葵有限公司,616550

出　　处：《农村百事通》2017年第7期31-32,共2页

摘　　要：山葵别名山嵛菜,属于十字花科山嵛菜属多年生草本半阴性植物。山葵具有特殊的营养和保健作用,其叶片、花薹可以焯熟后凉拌或做酸菜,根茎可磨成泥状或加工成山葵酱,辛辣芳香,味道独特,常作为鲜食海鲜的调味品。山葵的精深加工产品还可添加到寿司、面条、饼干、乳酪中,具有增进食欲、防腐保鲜的作用。

关 键 词：山葵 种植技术 山嵛菜 深加工产品 防腐保鲜 多年生草本 花薹 小苗移栽 硫酸钾型 种子发芽 

分 类 号：S511[农业科学—作物学]