加拿大批准明串珠菌(Leuconostoc carnosum)4010作为防腐剂用于香肠  

机构地区：[1]厦门WTO工作站

出　　处：《食品与生物技术学报》2017年第1期61-61,共1页Journal of Food Science and Biotechnology

摘　　要：2016年12月14日,据加拿大卫生部消息,加拿大卫生部发布消息,批准明串珠菌（Leuconostoc carnosum）4010作为防腐剂用于部分肉禽类香肠。加拿大卫生部曾于4月12日发布相关提案,并就此征求意见。然而截止目前,尚未有最新的科学性信息提交,因此加拿大卫生部决定更新许可防腐剂列表,批准明串珠菌（Leuconostoc carnosum）4010作为防腐剂,

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分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]