食品中二甲基黄、二乙基黄快速测定方法的探究  

作　　者：黄忠意 廖燕芝 徐文央 孙桂芳 

机构地区：[1]湖南省食品质量监督检验研究院

出　　处：《食品安全导刊》2017年第03X期106-107,共2页China Food Safety Magazine

摘　　要：为了探讨食品中二甲基黄、二乙基黄的快速测定方法,本文根据二甲基黄、二乙基黄可作为酸碱指示剂的特性,研究最佳指示剂,并做特异性和灵敏性实验。最后得出,该方法快速简便、准确可靠、灵敏度高且具有良好的特异性,适应于食品中二甲基黄、二乙基黄的快速测定。

关 键 词：二甲基黄 二乙基黄 快速测定 

分 类 号：TS207.3[轻工技术与工程—食品科学]