近年日本鱿鱼加工业因原料短缺而处于极度困境之中  

出　　处：《渔业信息与战略》2017年第2期158-159,共2页Fishery Information & Strategy

摘　　要：近年，日本鱿鱼加工业因鱿鱼制品原料鱼的短缺以及鱿鱼价格的暴涨而处于从未有过的困境之中，一些企业将面临停产。日本在其本国近、外海捕捞的鱿鱼主要为日本海的太平洋褶柔鱼（即太平洋斯氏柔鱼，俗称白鱿）和日本近、外海（西北太平洋）的北太平洋柔鱼（即巴氏狭乌贼，俗称赤鱿）。

关 键 词：日本海 加工业 鱿鱼 原料短缺 太平洋斯氏柔鱼 西北太平洋 太平洋褶柔鱼 原料鱼 

分 类 号：S965.399[农业科学—水产养殖]