原料鱼

作品数：89被引量：77H指数：5
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：董秀萍纪超凡林心萍王俊祁立波更多>>
相关机构：大连工业大学浙江海洋大学湖北美斯特食品有限公司集美大学更多>>
相关期刊：《湖南饲料》《企业科技与发展》《当代水产》《中国农村科技》更多>>
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龙游县西湖醋鱼原料鱼精准养殖技术及其应用成效——浙江省水产绿色健康养殖“五大行动”典型案例被引量：2
《现代农业科技》2021年第17期211-212,共2页于瑾 汪明雨 史文竞 叶霆 张双其 郑小华 胡金春 
本文根据浙江省水产绿色健康养殖"五大行动"方案,总结了龙游县西湖醋鱼原料鱼精准养殖技术,包括二级培育、水质管理、精准投饲、病害防控、轮捕轮放、尾水治理等方面内容,并分析了该技术的应用成效,以期为养殖户提供参考。
关键词：西湖醋鱼原料鱼 草鱼 精准养殖 五大行动 浙江龙游 
基于cytb引物的鱼粉原料鱼组成分子鉴定方法
《动物营养学报》2020年第12期5795-5804,共10页周萌 詹燕航 刘振宇 梁日深 唐义梅 高红燕 黄燕华 林蠡 
国家自然科学基金项目(31802300);湛江市科技计划项目(2018A01017)。
本研究旨在开发一种灵敏、准确、简便的分子鉴定方法,实现对鱼粉中原料鱼组成的鉴定。采用cytb和16S rDNA 2对引物,分别对9种海、淡水鱼和7种商品鱼粉的基因组DNA进行扩增后发现,cytb较16S rDNA引物可获得良好的扩增效果,各样品中均出...
关键词：鱼粉 原料鱼 cytb引物 分子鉴定 
香辣草鱼脯的研制被引量：1
《内江科技》2018年第1期130-131,共2页余汶君 王英 罗欢 张云菲 
以草鱼为原料,对原料鱼进行去皮、脱腥、烘干等步骤及产品配方进行优化选择。产品最佳配方为2000 g鱼肉,添加食盐60 g、白砂糖80g、味精12 g、淀粉160 g、蛋清50 g、姜6 g、辣椒油250 ml、花椒油50 ml、料酒10 ml、蒜20 g、酱油2 ml。鱼...
关键词：鱼脯 产品配方 优化选择 最佳配方 生产工序 原料鱼 烘干 白砂糖 
欧盟市场水产品消费与进口双双呈现增加
《渔业信息与战略》2017年第4期315-315,共1页
欧盟水产品加工协会最新的研究报告显示,2016年以来的近两年间,欧盟市场水产品消费呈现增长趋势,与此同时,水产品进口也出现增加.欧盟的水产品加工厂的原料鱼基本上都要依赖进口.
关键词：水产品消费 欧盟市场 进口 水产品加工 原料鱼 加工厂 
五香烤鱼制作方法
《致富天地》2017年第6期53-54,共2页
1原料处理。原料鱼町选用鲜龟、冷冻鱼或咸卤鱼。冷冻鱼须先解冻，成卤鱼须朋清水漂洗脱盐。原料鱼经除鳞、除头、除内脏和清水冲洗后备用。新鲜原料鱼须用波美度10～15的盐水浸渍10～20分钟。
关键词：五香烤鱼 制作 清水冲洗 原料鱼 原料处理 波美度 冻鱼 漂洗 
近年日本鱿鱼加工业因原料短缺而处于极度困境之中
《渔业信息与战略》2017年第2期158-159,共2页
近年，日本鱿鱼加工业因鱿鱼制品原料鱼的短缺以及鱿鱼价格的暴涨而处于从未有过的困境之中，一些企业将面临停产。日本在其本国近、外海捕捞的鱿鱼主要为日本海的太平洋褶柔鱼（即太平洋斯氏柔鱼，俗称白鱿）和日本近、外海（西北太平...
关键词：日本海 加工业 鱿鱼 原料短缺 太平洋斯氏柔鱼 西北太平洋 太平洋褶柔鱼 原料鱼 
多味烤鱼加工技术
《农家致富顾问》2017年第3期29-29,共1页
多味烤鱼是以小杂鱼为主要原料，经调味、烘干后的熟食品，其味道鲜美，营养丰富。制作方法如下：原料处理原料鱼可采用冰鲜或冷冻的鱼，也可用盐渍保藏的咸卤鱼。冻鱼须先解冻，咸卤鱼先用清洁流水（水温不超过20℃）漂洗脱盐。
关键词：小杂鱼 加工技术 烤 营养丰富 原料处理 原料鱼 熟食品 调味 
我国原料鱼油质量现状分析与标准修订被引量：7
《饲料工业》2016年第19期59-64,共6页陈京美 刘小芳 苗钧魁 王松 高华 江洲 冷凯良 
农业部标准制修订项目[2013-410]资助
研究对国内鱼油的品质评价指标,主要包括感官、理化指标和重金属含量进行了系统测定和统计分析。分析检测的124个粗鱼油样品和46个精制鱼油样品中,90%的粗鱼油样品水分及挥发物含量为0-0.82%,酸值为0.3-28.6 mg/g,过氧化值为0.47-8.0 me...
关键词：鱼油 品质分析 标准修订 茴香胺值 重金属 
“西湖醋鱼”原料鱼——草鱼生态高效养殖技术被引量：1
《科学养鱼》2016年第4期20-21,共2页胡金春 于瑾 朱允刚 毛泽楷 
＂西湖醋鱼＂是浙江杭州传统汉族风味名菜,历史悠久,可追溯到宋朝。此道菜选用规格600~750克/尾的草鱼做原料鱼,对规格和品质有极高的要求。杭城＂西湖醋鱼＂原料鱼供应市场的80%以上来自于衢州市龙游县。为了提高＂西湖醋鱼＂原料鱼的...
关键词：西湖醋鱼 草鱼出血病 水质调控 高效养殖技术 关键技术应用 轮捕轮放 草鱼养殖 养殖模式 增氧技术 增氧机 
浙江龙游干塘玩出新创意
《科学养鱼》2016年第1期47-48,共2页
目前，浙江省龙游县“西湖醋鱼原料鱼精品园”的第二届干塘节正式拉开帷幕，渔业园区内人头攒动，热闹非凡。本次的干塘节集捕捉、餐饮、表演、互动体验、生产活动为一体，塘里的近千斤螺蛳青、鲤鱼、鲫鱼让报名的市民免费来摸。其中“5...
关键词：龙游县 浙江省 创意 西湖醋鱼 生产活动 原料鱼 园区 渔业 
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