膳食营养合理搭配的养生概要(下)  

作　　者：崔利军 

出　　处：《现代养生》2017年第11期6-7,共2页Health Protection and Promotion

摘　　要：3．讲究膳食营养素的互补 食物的多样化可以使营养价值起到互补作用。通过各种食物的互相搭配，食物中的蛋白质可以更加接近人体需要，提高吸收利用率，增加其营养价值。在生活中，我们也常将多种食物混合食用，这不仅可以调整口感，还符合营养科学的原则。

关 键 词：膳食营养素 营养合理 搭配 养生 营养价值 吸收利用率 互补作用 人体需要 

分 类 号：R153.2[医药卫生—营养与食品卫生学]