加强动物防疫检疫,提高食品安全保障  

作　　者：郝心 王淑静[2] 陈官营[2] 

机构地区：[1]山东农业大学食品科学与工程学院,山东泰安271018 [2]山东农业大学动物科技学院

出　　处：《山东畜牧兽医》2017年第6期42-44,共3页Shandong Journal of Animal Science and Veterinary Medicine

摘　　要：动物源食品安全问题已经被世界卫生组织列为全球公共卫生领域的重要工作,已经成为我国和全世界都在关注的焦点问题。随着市场经济发展和动物及其产品流通的日趋活跃,各类畜禽的疫病流行已成为严重制约畜牧产业健康稳步发展的重要因素。

关 键 词：动物防疫检疫 食品安全保障 全球公共卫生 动物源食品 疫病流行 疫病控制 兽药残留 产地检疫 重大动物疫病 屠宰检疫 

分 类 号：S851.33[农业科学—预防兽医学]