可食用餐具初探  

作　　者：齐婉彤 高路[1] 

机构地区：[1]沈阳师范大学粮食学院

出　　处：《食品安全导刊》2017年第05X期96-96,共1页China Food Safety Magazine

基　　金：沈阳师范大学科研立项B类课题"可食用餐具初探"(项目编号:L2016072)成果

摘　　要：研究并制备真正可食用餐具可以缓解"白色污染"保护生态环境。以小麦和玉米为主要原料制备可食用餐具,通过对其耐泡性和机械硬度检验,研究得出小麦餐具总体性能更优。

关 键 词：小麦 玉米 可食用餐具 耐泡性 机械硬度 

分 类 号：TS972.23[轻工技术与工程]