山东：出台《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》  

出　　处：《中国烹饪》2017年第7期139-139,共1页Chinese Cuisine

摘　　要：自6月1日起，《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》正式实施。该条例规定，食品小作坊、小餐饮和食品摊点在从事生产经营活动前需到相关部门办理登记证，经审查合格后工作人员现场进行核查，先后检查从业人员的营业执照、健康证明、生产工艺流程、食品添加剂、生产环境卫生等多项内容是否合规，检查合格后，

关 键 词：食品添加剂 管理条例 小作坊 山东省 餐饮 生产经营活动 生产工艺流程 生产环境卫生 

分 类 号：TS202[轻工技术与工程—食品科学]