沙棘多糖的研究进展  

Research Progress of Sea-buckthorn Polysaccharide

作　　者：王瑞琴[1] 杨晓光[1] 许文婷[1] 黄献宁[1] 李营营[1] 陆登俊[1,2] WANG Rui-qin YANG Xiao-guang XU Wen-ting HUANG Xian-ning LI Ying-ying LU Deng-jun(Light Industry and Food Engineering Institute, Guangxi University, Nanning 530004, Guangxi, China Guangxi Sugar Industry Collaborative Center, Nanning 530004, Guangxi, China)

机构地区：[1]广西大学轻工与食品工程学院,广西南宁530004 [2]广西蔗糖产业协同创新中心,广西南宁530004

出　　处：《食品研究与开发》2017年第13期221-224,共4页Food Research and Development

基　　金：2017广西区特色本科专业建设项目"食品科学与工程(制糖工程)"

摘　　要：综述近年来对沙棘多糖的研究进展,主要包括其提取,生物活性方面,并对今后的发展趋势进行展望,以期为沙棘多糖进一步的开发利用提供参考。The research progress of sea-buckthorn polysaccharide is reviewed in recent years, including its＇ extraction and bioactivity, and the future development trend is forecasted to provide reference for the further de-velopment and utilization of sea-buckthorn polysaccharide.

关 键 词：沙棘多糖 提取 生物活性 应用 

分 类 号：TS201.2[轻工技术与工程—食品科学]