独创“法亚料理” 引领首都美食新潮流——“星洲老爷”和“Justin”全新登陆京城  

作　　者：安璞 

出　　处：《中国食品》2017年第13期96-98,共3页China Food

摘　　要：Justin Quek（郭文秀），新加坡传奇名厨，享誉全球的亚洲名厨，以精通法式高级料理并熟谙亚洲饮食文化而知名，被称为“法亚料理之父”。他曾连续为李光耀打理22年寿宴，也曾接待多位领袖名人，如法国前总统萨科齐等，有“狮城御厨”的美称。

关 键 词：料理 潮流 美食 首都 饮食文化 新加坡 名厨 亚洲 

分 类 号：TS972[轻工技术与工程]