不同采收期对红香酥梨冷藏后货架期果实品质的影响  

出　　处：《中国园艺文摘》2017年第7期234-234,共1页Chinese Horticulture Abstracts

摘　　要：为探索红香酥梨果实长期贮藏保鲜的适宜采收期，通过两年试验，研究了三个采收期（按采收时间顺序分别为采收期1、2、3）红香酥梨果实在（0±0．5）℃条件下冷藏150、180、210、240d后在20℃货架下放置24h和7d时的果实硬度、可溶性固形物含量（SSC）、VC含量、果皮色泽以及呼吸强度和乙烯释放量的变化。

关 键 词：适宜采收期 红香酥梨 货架期 果实品质 冷藏 可溶性固形物含量 乙烯释放量 贮藏保鲜 

分 类 号：S666.091[农业科学—果树学]