牛乳中β-内酰胺类抗生素残留及其降解规律探讨  

作　　者：陈贺[1] 陈红玲[1] 王帅[1] 王富兰[1] 王成[1] 

机构地区：[1]新疆农业科学院质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)新疆农产品质量安全实验室,乌鲁木齐830091

出　　处：《农产品质量与安全》2017年第4期31-35,共5页Quality and Safety of Agro-Products

基　　金：国家农产品质量安全风险评估项目计划"生鲜乳药物残留摸底排查与关键控制点评估"(GJFP 201700802);新疆自治区科技支疆项目"新疆生鲜乳质量安全风险预警技术研究"(2016E02033)

摘　　要：β-内酰胺类抗生素作为奶牛疾病治疗应用最广泛的药物,其残留带来的危害受到广泛关注。本文综合分析了牛乳中β-内酰胺类抗生素在奶牛临床的应用、残留、降解规律及其危害性,为进一步了解抗生素残留降解产物污染的循环链、污染防控及环境净化提供参考。

关 键 词：牛乳 Β-内酰胺类抗生素 兽药残留 降解规律 

分 类 号：S859.84[农业科学—临床兽医学]